En el centro de Var, en la localidad de Trans-en-Provence, cerca de restaurante de alta cocina Draguignan.La La Cave en una cueva auténtica, cueva antes Santa Catalina, cuya concreciones milenios colocar sus rollos sobre sus cabezas. Los nuevos propietarios, Olivier y José Pupin Mariscal, líder conocido por sus libros de cocina sobre los vidrios editado por morabito, evolucionan en este entorno original, que se extendió por una terraza con vistas a las cascadas de Nartuby.